大众网记者 刘畅 青岛报道牛金所
2025年6月，青岛金茂湾购物中心迎来八周年庆典，同时备受瞩目的“西镇小吃街”正式开街迎客。这场以“老城新生”为主题的盛事，不仅是金茂湾深耕社区、挖掘在地文化的里程碑，更标志着其“青岛醉美橘子海”与“西镇小吃街”双IP战略的深化落地，为老城区商业差异化运营树立新标杆。
7月5日上午10点，青岛市市南区和云南路街道等相关政府和部门领导，以及商户代表共同出席了青岛金茂湾购物中心八周年庆典仪式暨“西镇小吃街”开街仪式。出席庆典仪式的还有岛城知名品牌代表和媒体嘉宾们。
青岛金茂湾购物中心副总经理李大全先生现场致欢迎辞，他首先回顾了项目过去一年的成长，并重点阐述了“双IP战略”的丰硕成果与未来规划。李总表示，金茂湾购物中心致力于打造两大核心吸引力：一方面，通过空间焕新、品牌升级与沉浸式场景营造，不断提升项目的辨识度与吸引力;另一方面，则深度携手以“万和春”“双合园”为代表的青岛本土老字号、非遗品牌，共同打造极具青岛特色的“西镇小吃街”。“双IP”协同发力，已成为驱动项目客流显著跃升的核心引擎。周年庆期间，客流取得亮眼增长，同比提升22%，这正是战略成功落地的有力印证。客流的强劲增长直接惠及场内所有商户，不仅提升了品牌曝光度，更带来了实实在在的销售转化与业绩提升，形成了“商场旺-商户兴”的良性循环生态。
万和春董事长王涛先生在发言中高度评价了金茂湾的平台价值，认为项目精准的定位、旺盛的人气及专业的运营，为像万和春这样的商户提供了绝佳的发展舞台，有效放大了品牌声量。金茂湾“双IP”策略打造，持续引入青岛老字号和非遗品牌，如非遗品牌馅饼粥、李村脂渣，以及老字号品牌私味牛肉面、粉外牛、程氏面对面和“双合园”旗下品牌“双小园”等。王涛在发言中表示，呼吁更多老字号品牌一起加入“西镇小吃街”发展，实现客流共享与销售共赢。
周年庆×西镇小吃街开街：老城烟火气碰撞年轻力
伴随八周年庆典，全新升级的“西镇小吃街”在金茂湾B1层正式亮相。这里并非简单的美食集合，地道寻味，精选西镇老字号及人气小吃，电烤肉、西镇锅贴、馅饼、现打啤酒等承载老青岛记忆的招牌美食悉数回归。场景焕新，设计融入复古元素与现代潮玩风格，打造兼具怀旧感与打卡属性的沉浸式美食空间。文化加持，毗邻“西镇博物馆”，通过老物件展示、历史图文墙等，让食客在品尝美味之余牛金所，深度感知西镇百年变迁的文脉底蕴。“边吃边逛边了解老西镇的故事，这种体验很特别。”一位带孩子的本地顾客表示。
橘子海IP再升级：打造滨海微度假引力场
作为金茂湾近年成功孵化的流量IP，“青岛醉美橘子海”在八周年庆期间持续发力，氛围营造再升级，户外区域打造蓝色圣托里尼度假主题美陈和观海大台阶美化，营造浪漫滨海的“橘子海”视觉盛宴。活动加码，“落日音乐会”“海边灵感市集”轮番上演，联合异业品牌打造限定快闪与装置互动，强化“微度假”场景吸引力。话题延展，围绕“青岛醉美橘子海”等年轻化主题展开传播，持续吸引远端年轻客群及旅游打卡人群。
双IP共振：社区MALL文化赋能的差异化运营
青岛金茂湾购物中心八年运营，核心在于对“社区属性”与“在地文化”的深度挖掘与创新表达，“橘子海”引流，锁定年轻潮玩与旅游打卡需求，塑造高辨识度的网红标签，成功突破地理辐射限制。“西镇”固本，根植老城区深厚历史，通过博物馆、美食街等载体，将本土文化转化为可体验、可消费的现代商业元素，牢牢抓住本地高粘性客群的情感共鸣与归属感。文旅融合，双IP并行，实现了“潮流网红打卡地”与“老城文化会客厅”的功能叠加，显著强化项目文旅属性，拓宽客源结构。项目负责人强调，“我们不止于商业空间，更致力于成为城市记忆的活态载体与文化交流平台。”
老城商业复兴的“金茂湾样本”
在实体商业竞争白热化与存量改造的背景下，青岛金茂湾购物中心的八年探索提供了宝贵启示，深挖在地文化是破局关键，将独特的区域文化(西镇)转化为核心IP和差异化内容，是社区MALL对抗同质化的有效路径。“网红+文化”双轮驱动，兼顾流量热度与文化深度，既能吸引远端增量，又能深耕本地存量，实现商业效益与社会价值的统一。场景化运营激活空间价值，通过主题街区(小吃街)、文化空间(博物馆)、特色活动(橘子海主题)的持续打造，将购物中心进化为多元体验的目的地。
青岛金茂湾八周年庆与西镇小吃街的启幕，不仅是一场商业庆典，更是一次关于老城区商业如何破茧重生、“向新而生”的精彩演绎与深度实践。金茂湾敏锐地捕捉到城市更新的脉搏，以深厚的在地文化为灵魂根基，以“青岛醉美橘子海”与“西镇小吃街”两大强IP为腾飞之翼，正在探索并成功实践着一条独具特色的商业运营路径。这条路径的精髓在于：深度挖掘并激活城市独有的历史文脉与生活记忆，将其与现代消费趋势、潮流生活方式进行创造性融合。无论是精心复原的街区风貌，还是融合本土食材的创新餐饮，亦或是结合老青岛故事打造的沉浸式体验，都让传统焕发出崭新的生命力。青岛金茂湾购物中心的实践，超越了商业空间的物理改造，它为如何在快速城市化进程中，让承载集体记忆的老城区域重新焕发商业活力与文化魅力，提供了一个极具前瞻性和可操作性的范本。
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